燕窝是什么东西_什么是燕窝
2023-06-02 18:29:37
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1、燕窝，就是燕子的窝。
2、不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。
(资料图)
3、主要成分：现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。
4、扩展资料：燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。
5、人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
6、“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。
7、燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。
8、另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲。
9、此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。
10、参考资料：燕窝_百度百科。
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